来自中国、法国(guó )、意(yì )大利、英国、巴西、秘鲁(lǔ )、墨西哥七个国家的80余位(wèi )厨师参与此次美食争霸赛(sài ),为争夺金盘子奖而比拼。选(xuǎn )手中既有传统美食传承人(rén ),又有(yǒu )新锐主厨。他们将通过(guò )海选(xuǎn )赛评选产生36强,再通过(guò )肉类(lèi )、谷物、面点、白领(lǐng )简餐(cān )、烧烤、锅物等六个(gè )主题(tí )赛产生六个优胜者,最(zuì )终进(jìn )入总决赛的对决。节目(mù )打破(pò )传统美食节目的边界(jiè ),不再(zài )将厨师局限于演播厅内,而(ér )将烹饪比拼场景植入到上(shàng )海的城市地标中,每一处都(dōu )承载着独特的城市记忆,美(měi )食与(yǔ )空间的对话成为节目(mù )独特(tè )的视觉语言。节目将美(měi )食从(cóng )餐桌延伸至荧屏、从(cóng )餐厅(tīng )带入城市地标,让“在上(shàng )海,品(pǐn )全球”